２００７年にオープンした、
大分県日田市豆田町にお店を構える
「豆田ロール 粋」
を紹介させていただきます。
不可能を可能にした奇跡のロールケーキ
「純粋で、小粋なロールケーキを作ろう」
そんな想いを胸に、みんなが覚えやすい１文字に
「粋」
看板商品のチーズロールは、
巻くことが難しい、スフレチーズケーキ
色々な方から、巻けないと言われ、
オープン５日前までは巻けなかった。
何度も何度も巻き続け、コツがわかり、ようやく巻けるように。
全国で美味しさが認められ、今では看板商品に
始まりは、東京の百貨店で、ロールケーキの催事に参加。
他店では１０００円程度で販売していたところが多かったが、
豆田ロールは１６００円にて販売。
味には自信があったので、高めの値段設定にしていましたが、
１週間の催事期間で、最初の３日間は売れずに、毎日廃棄していました。
販売していたスタッフが、
「こんなにも美味しいロールケーキを、もうこれ以上廃棄したくない。」
「廃棄するくらいなら、周りのスタッフさんに差し入れよう。」
味に自信があった粋な心配り。
それから、美味しさが広まり、
残りの４日間は、皆さんに美味しさが評価され、完売。
バイヤーさんたちにもロールケーキの評判が広がり、全国の催事で、引っ張りだこ。
当時お店のスタッフとして、働いていた足立代表。
８年前に、想いとモノづくりの精神を受け継ぎ、現在でも美味しいロールケーキ作りを行っています。
プレーン、チーズ、抹茶のロールケーキから始まった商品も
お客様に満足していただけるよう、
季節に応じた商品など、種類も増えていきました。
純粋で、美味しい！
また食べたい！
何度食べても飽きない！
長く愛される商品になるよう、現在でも日々丁寧に商品作りをおこなっています。
お店情報
豆田ロール 粋
大分県日田市豆田町１１ー８
TEL：０９７３ー２３ー２２０２
営業時間：１０時３０分〜１７時３０分
定休日：不定休
５つの商品がグリーンビーンズ のネットショップで購入できるようになりました。
